Descrizione
Le Chicche Napoletane sono una gustosa alternativa ai classici Gnocchi, piatto tipico della tradizione italiana. Nate dalla originaria ricetta che combina patate selezionate e farina di grano tenero. La loro forma piccola e sferica unita alla consistenza soffice del loro impasto le rendono ideali per condimenti dolci come gamberetti e zucchine o sughi alle verdure, ma anche per quelli più decisi come i ragù di mare.
Le nostre Chicche Napoletane sono fatte solo con patate fresche, materie prime qualitative, che esprimono una forte caratterizzazione territoriale.
Cotte al vapore
Da sempre questo metodo di cottura rispetta la materia prima, perché non la sottopone a stress e non la priva delle sue proprietà organolettiche e nutrizionali, così sono ancora più gustose!
Impastate a caldo, secondo la tradizione
Un dettaglio della lavorazione che aiuta la formazione di un impasto omogeneo e compatto.
170 grammi* di Chicche equivalgono in termini di rapporto calorico a 80 grammi di pasta secca. Questi ultimi infatti hanno un maggior contenuto di acqua. Attenzione, basta non eccedere nelle dosi.
*150 grammi è la porzione raccomandata dalle linee guida per un’alimentazione corretta.
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