Scialatielli Peperoni e Capperi

In pochi minuti porterete in tavola un piatto gustoso, Scialatielli Peperoni e Capperi mi raccomando i peperoni non fateli cuocere troppo, altrimenti perderebbero la loro croccantezza.

Ingredienti

 4 Porzioni

Preparazione

Tappa 1 - Scialatielli Peperoni e Capperi

Lavare bene i peperoni, tagliarli a pezzettini privandoli dei filamenti e semini interni.
In una padella far dorare uno spicchio d’aglio in camicia, aggiungere i peperoni e far cuocere per qualche minuto, dopodichè aggiungere la passata di pomodoro. La quantità varia a seconda di come preferite la pasta, o rosata oppure più rossa.
Lasciar cuocere per circa 20 minuti regolando di sale e togliere lo spicchio di aglio.

Tappa 2 - Scialatielli Peperoni e Capperi

Lavare sotto l’acqua corrente i capperi privandoli del sale. Cuocere la pasta, scolare, trasferire nella padella del condimento e aggiungere i capperi saltando il tutto facendo insaporire bene. Impiattare e servire, gli Scialatielli con Peperoni e Capperi sono pronti!

Fonte: petitchef.it

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