Gli scialatielli alla pascatora sono un piatto titpico partenopeo. Gustosi e profumati vi faranno fare un viaggio spazio temporale e sarete proiettati su una terrazza che affaccia sul golfo di Napoli! Esagerati? Mica tanto!
Dosi & Ingredienti
- DOSI PER4 persone
- DIFFICOLTÀbassa
- COSTOmedio
- REPERIBILITÀ ALIMENTImedia
-
- SCIALATIELLI 350 gr
- GAMBERETTI 100 gr
- COZZE 200 gr
- VONGOLE 200 gr
- CALAMARO 100 gr
- PASSATA DI POMODORO 400 gr
- VINO BIANCO 1 bicchiere
- SPICCHIO DI AGLIO 1
- SALE q.b.
- PEPE NERO q.b.
Attrezzature
- PENTOLA / TEGAME
Preparazione
Per preparare gli scialatielli ai frutti di mare, in un tegame scaldate l’aglio e il prezzemolo in 4 cucchiai d’olio. Unite i calamari, i gamberetti, le cozze aperte, le vongole e il vino.
Unite il passato di pomodoro, cuocete a fuoco moderato per 15 minuti.
Nel frattempo lessate gli scialatielli in abbondante acqua bollente e salata, scolate e condite con la salsa preparata.
Fonte: cookaround.com
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